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名称 旅游营养学
索引号 R151.4/0001
分类号 R151.4
R151.4(合理营养)
R151(营养学)
R15(营养卫生,食品卫生)
R1(预防医学,卫生学)
R(医药,卫生)
作者 郑向敏、
出版社 厦门 : 厦门大学出版社, 1993.8
ISBN 7-5615-0689-9
页数 261页 ; 20cm
价格 $5.50
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简介
注解 郑向敏(1954～ ),华侨大学旅游系副系主任、副教授 本书介绍了与旅游活动特点,旅游者的生理状况以及旅游地环境、气候、季节等诸多因素有关的营养学理论及其应用问题。