名称 韩国泡菜 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2004
ISBN 7536453663
页数 118页
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简介
注解
书籍简介

韩国泡菜历史悠久,其味独特清爽,口感脆嫩,色香味形俱全,美味可口,倍受韩国人民的喜爱。本书以配料、制作的形式,介绍了韩国三素、韩国泡白菜、泡卷心菜、苦瓜泡海蜇、红椒西芹等泡菜的做法。
该书图文并茂,读者一看就懂,会做。每个菜品按配料、制作方法、特色顺序进行撰写。该书知识性与实用性并重,重点突出,深入浅出,通俗易懂,希望该书成为您的朋友。
该书适用于一般家庭成员、食品厂工作人员、餐厅酒店工作人员、韩国泡菜爱好者、厨师阅读。