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名称 粳稻品质形成基础
索引号 S511.2/20121
分类号 S511.2
S511.2(按米的粘性分)
S511(稻)
S51(禾谷类作物)
S5(S5/59 各种农作物)
S(农业科学)
作者 吕文彦、
出版社 北京 : 北京师范大学出版社, 2011
ISBN 978-7-303-12256-1
页数 220页 : 图 ; 24cm
价格 CNY29.00
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简介
注解 辽宁省教育厅高校科技专著出版基金资助 有书目 (第203-220页) 本书从稻米品质的基本概念入手，内容涉及稻米品质形态学、遗传、生理生化等多个领域。
书籍简介

《粳稻品质形成基础》包括了稻米品质形成概述、稻米品质形成的研究进展、稻米品质形成的发育与遗传学基础、稻米品质形成的生理与生物化学基础等。