《化学工程与工艺专业实验》(作者梁克中)力求适应培养具有较强实践
能力和具有一定创新能力的化学化工专业人才的需要，体现专业实验教学内
容的层次性、教学方法和手段的不断创新性。本书主要内容包括：第1章绪
论；第2章实验数据的误差分析和数据处理；第3章化工基础实验；第4章化
工新技术实验；第5章化工专业实验。实验涵盖了化工原理、高分子化学、
分离工程、化工热力学、化学反应工程和化工工艺学等理论课程的主要内容
。
《化学工程与工艺专业实验》是针对化学工程与工艺专业及相关专业本
科学生编写的实验教材，也可以作为高职高专层次的选用教材或参考书，对
从事化工、生物、制药等领域科研工作的技术人员也有一定参考价值。