《发酵过程外界周期作用:原理与应用》内容简介：发酵是生物技术产品生产的关键过程，生物反应器是生物技术产品得以商业化生产的关键装备，发酵过程和发酵设备的优化和放大问题是长期困扰工程学家们的重要问题。《发酵过程外界周期作用:原理与应用》作者通过研究和思考，提出以法向力为基础的周期作用力和细胞生理特性相结合用于生物过程优化和放大的理论和手段。
《发酵过程外界周期作用:原理与应用》从以下几方面详细展开以阐述这一理论及其应用：发酵过程原理；外界工程强化生物反应与传递过程原理；发酵过程周期作用原理；发酵工程周期作用原理解析；发酵工程周期作用原理应用。 《发酵过程外界周期作用:原理与应用》适合生化工程、生物工程、发酵工程、生物技术等相关专业的高校师生及相关研究人员参考阅读。