《药食兼用真菌重要次生代谢产物及其生物活性研究》内容简介：药食兼用真菌是一类既具有较高营养价值，又富含次生代谢产物，具有特定药效的真菌，据统计在我国目前有200余种。中华民族利用药食兼用真菌的历史悠久，在历史上和现代医疗事业中，为我们民族的繁衍和身体健康起到了重要作用。近年来我国菌物分类学家和药学家在菌种鉴定、化学成分分析以及生物活性研究方面均取得了丰富的成果，初步揭示了这些真菌的治病原理，分离得到了各种有效成分，促进了药食兼用真菌的开发利用。然而，目前真正能够阐明防治疾病机理的真菌品种仍然很少。随着人类回归自然的需求，药食兼用真菌以其独特的魅力会持续吸引着药学家和营养学家的关注。