《中药毒性理论与安全性评价》包括上篇“理论篇”、中篇“方法篇”、下篇“应用篇”三部分。其中,上篇理论篇,涉及传统中药毒性理论、现代中药毒理学基本原理、中药毒性相关物质基础与质量控制、中药靶器官毒理学、有毒中药的开发利用与风险效益评估等内容。中篇方法篇,涵盖中药毒理学研究和安全性评价的一般原则、基本方法,以及中药的吸收、分布、代谢、排泄及毒性的试验方法、靶器官毒理学研究方法和中药毒性控制及相互作用研究方法,并适当介绍了国际毒理学最新技术和方法。下篇应用篇,对重点有毒中药的化学、药理毒理和临床应用及不良反应进行系统总结和归纳。