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名称 乳制品生产企业建立和实施GMP、HACCP体系技术指南
索引号 F426.82-62/20121
分类号 F426.82-62
F426(工业部门经济)
F42(中国工业经济)
F4(工业经济)
F(经济)
作者 顾绍平、刘先德、国家认证认可监督管理委员会 认证认可技术研究所、
出版社 北京 : 中国质检出版社 : 中国标准出版社, 2011
ISBN 978-7-5066-6613-8
页数 442页 : 图 ; 26cm
价格 CNY68.00
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简介
注解 本书主编: 顾绍平, 刘先德 本书旨在分享黑龙江省开展的以乳制品生产企业为主要对象的良好生产规范 (简称“GMP”)、危害分析与关键控制点 (简称“HACCP”) 体系认证试点工作的实践经验和成果, 为全国推广乳制品企业GMP、HACCP体系认证工作起到示范作用。 乳制品生产企业、GMP/HACCP体系认证审核机构、乳品行业相关监管部门、科研机构
书籍简介

乳制品生产企业建立和实施GMP、HACCP体系技术指南，ISBN：9787506666138，作者：国家认证认可监督管理委员会组 编，国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所 主编