沈承金等编著的《材料热处理与表面工程》从理论上论述了金属固态相变基本原理、组织结构、转变机理、性能和特征，与此同时，为适应国际材料热处理与表面工程方向的融合，增加了材料表面工程技术原理、性能和特点等，主要内容包括固态相变基础、奥氏体转变、珠光体相变、马氏体相变、贝氏体相变、合金时效与脱溶、淬火与回火、退火与正火、化学热处理、表面热处理、热喷涂与重熔、高能束表面改性、表面气相沉积等部分。本书加强理论性、突出先进性，并将近年来热处理与表面工程新成果编入本书。
《材料热处理与表面工程》是材料科学与工程、材料成型与控制工程或相关专业的本科生或研究生基础课程教材，也可以作为从事材料热处理与表面工程领域科研人员或工程技术人员的参考书。