| 名称 | Lactic acid bacteria : microbiological and functional aspects | |
| 索引号 | Q939.11/E20121.4 | |
| 分类号 | Q939.11 Q939.11(真细菌目) Q939.1(细菌纲) Q939(微生物分类学(系统微生物学)) Q93(微生物学) Q(生物科学) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | Boca Raton, FL : CRC Press, c2012. | |
| ISBN | 6932363 | |
| 页数 | xviii, 779 p. : ill. ; 27 cm. | |
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| 简介 | ||
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