苑鸿兴编著的《碳世界》分三篇(碳的存在形态、人类文明与碳的关系、碳与生态环境)，阐述了碳元素的各种存在形态及各种典型含碳物质的物化性能、变化机理、功能用途，以及它们与人类社会、生态环境的利害关系；简略地介绍了人类文明的演化历史以及“碳物质”和“碳能”的历史作用；并着重阐述了现代人类活动对生态环境的污染以及维护生态平衡的根本大计。
《碳世界》是一本让读者学习、了解有关碳的知识、人类文明史和生态环境概况的科普读物，适合广大群众阅读参考。