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名称 食用菌无害化栽培与加工
索引号 S646/20125
分类号 S646
S646(菌类（食用菌）)
S6(园艺)
S(农业科学)
作者 吕作舟、
出版社 北京 : 化学工业出版社, 2008
ISBN 978-7-122-02552-4
页数 487页 : 图 ; 21cm
价格 CNY32.00
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简介
注解 有书目 (第473-474页) 本书以无公害为切入点，重点介绍了19种食(药)用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和实用技能，包括具有中国特色的新品种、新技术、新成果。同时，还简要介绍了具有代表性的4种野生食用菌的驯化栽培技术。
书籍简介

《食用菌无害化栽培与加工》以无公害为切入点，重点介绍了19种食(药)用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和实用技能，包括具有中国特色的新品种、新技术、新成果。同时，还简要介绍了具有代表性的4种野生食用菌的驯化栽培技术。