《台湾运营管理案例》收录的20家企业的案例，由台湾运营管理领域的专家教授精选自台湾光华管理个案收录库(kmcc)。这些案例真实展现了过去10年中，面对内外环境的重大变化，台湾企业家求新求进的努力。在运营管理领域，特别是在制造业，许多台湾企业走在世界先进行列，它们经历过的全球竞争环境变化和自身运营模式转变，也是许多大陆企业正在或者将要面对的，这使得本案例集对大陆企业管理实践和案例教学更有借鉴意义。
案例的灵魂在于案例作者所编写的教学手册。《台湾运营管理案例》的每个案例都有十分详细的教学手册，内容包括：案例所涉及的相关理论与知识点；如何通过讨论的安排训练学生的管理技能；如何采用互动教学模式让学生感知面对决策时的态度及决策风险。