《诗歌与人》本期特刊“东西：梁秉钧诗选”。梁秉钧，笔名也斯，生于广东，长于香港，游学美国，才能多样，诗文小说、摄影、翻译、研究等，皆有涉猎。“很少有人像梁秉钧一样对食物充满热忱，他是一位可以与事实对话的诗人”(黄礼孩)。其实也不奇怪，吃似乎是粤方言地区人群的天赋，乐感与罪感兼备的天赋。《黄色的辣椒》、《青菜沙律》、《汤豆腐》、《白粥》、这些诗，写的都是极平常的食物，但诗人能从平常之物看出不平常。诗人对感觉的捕捉准确，诗意常在不经不觉中流露，非常自然。