马翔等主编的《商品学》以商品体为基础，以商品质量为中心，以企
业经营为主线，系统全面地阐述了现代商品学的基本知识、基本理论和基
本技能。全书共分12章，第1—8章为总论部分，主要内容包括：商品学概
述，商品分类与编码，商品标准与质量认证，商品质量与质量管理，商品
质量监督与维护，商品检验，商品包装，商品养护；第9—12章为分论部分
，主要介绍纺织品、服装与皮革制品，食品，日用消费品，家用电器等商
品的基本知识和应用技能。展示了在新技术革命的历史背景下，商品学研
究领域中的新动态和新进展。
《商品学》坚持理论与实践相结合，突出“理论够用，技能实用”的
特点，内容丰富，案例新颖，贴近现实生活和商品经营实践。既可作为高
等院校经济管理类专业，本科及大专学生使用，也可作为成人教育或企业
管理人员学习或培训参考用书。