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名称 细说食物密码
索引号 R151.3/20127
分类号 R151.3
R151.3(食物营养与食物化学)
R151(营养学)
R15(营养卫生,食品卫生)
R1(预防医学,卫生学)
R(医药,卫生)
作者 薄琪珺、
出版社 沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2012
ISBN 978-7-5381-7166-2
页数 239页 : 彩图 ; 21cm
价格 CNY39.80
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简介
注解 本书分为解读食物营养的奥秘、解密常见食材。主要内容包括: 食物营养面面观 ; 食物营养与身体健康 ; 食物营养对对碰 ; 五谷杂粮 ; 蔬菜等。
书籍简介

本书分为解读食物营养的奥秘、解密常见食材。主要内容包括：食物营养面面观；食物营养与身体健康；食物营养对对碰；五谷杂粮；蔬菜等。