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名称 Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry, nutritional value, and stability
索引号 Q946/E20121
分类号 Q946
Q946(植物生物化学)
Q94(植物学)
Q(生物科学)
作者
出版社 Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2010.
ISBN
页数 xi, 367 p. : ill. ; 25 cm.
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