《分离工程》共分六章：第一章介绍了分离操作的沿革和基础知识、物料衡算及所需的数学基础；第二章详细介绍了多组分精馏基本计算，包括相平衡、单级分离计算和简单塔简化计算和严格计算；第三章介绍了特殊精馏有关内容，包括非理想溶液活度系数计算、恒沸精馏流程和物料衡算、非均相二元和三元恒沸精馏计算和萃取精馏计算；第四章介绍了多组分吸收，包括多组分吸收流程、气液相平衡、平均吸收因数法和有效吸收因数法、汽提计算和化学吸收计算；第五章主要介绍吸附平衡，吸附速率和吸附等温线，同时重点介绍了变温吸附和变压吸附计算；第六章介绍了分离膜内传质速率和膜面积计算、反渗透过程、基本关系式和反渗透面积计算。同时亦扼要介绍了膜的制备。
《分离工程》可作为化学工程专业本科生教材，同时也可作为从事化学工程领域的工程技术人员参考书。本书由张顺泽，刘丽华主编。