《水泥混合材和混凝土掺合料》是《水泥生产技术丛书》的一个分册，主要介绍各类硅质工业副产品在水泥和混凝土中的应用技术，包括矿渣和矿渣粉、粉煤灰、钢渣和钢渣粉、煤矸石和高岭土、磷渣粉、硅粉等的基本性能以及用作水泥混合材与混凝土掺合料的制备过程和应用技术。
《水泥混合材和混凝土掺合料》可供水泥和混凝土领域的生产技术人员、科研人员、工程技术人员阅读，也可供高校相关专业师生参考。