《全国高等学校"十二五"农林规划教材:动物生理学实验指导》从动物生理学实验的基本操作技术、基本实验方法及实验内容、设计性实验和生理学实验新技术等方面做了较为详尽的阐述。还阐述了设计性实验及生理学实验新技术的实验范例，以充分锻炼学生的创新思维和发现、分析、解决问题的能力。针对各院校使用不同生物信号采集处理系统进行教学，本教材除在附录中列出了该类系统操作参数设置外，还综合简化了各实验中所涉及的各项内容，使其具有较强的可操作性、应用性、前瞻性和创新性等特点，适用于各类院校教师从事动物（家畜）生理学实验教学，指导学生使其独立完成实验项目，提高其综合能力。