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名称 公共营养与特殊人群营养
索引号 R151/20135
分类号 R151
R151(营养学)
R15(营养卫生,食品卫生)
R1(预防医学,卫生学)
R(医药,卫生)
作者 杨长平、卢一、
出版社 北京 : 清华大学出版社, 2012
ISBN 978-7-302-28012-5
页数 269页 : 图 ; 24cm
价格 CNY35.00
标签 want、工具书、营养学、进击的吃货、
简介
注解 有书目 本书以研究和解决民众营养问题为己任，以培养高职高专营养应用型人才为目标，为烹饪与营养专业学生掌握公共营养知识和技能、用膳食及相关措施指导和改善人群营养状况提供专业而实用的知识。
书籍简介

《公共营养与特殊人群营养》以研究和解决民众营养问题为己任，以培养高职高专营养应用型人才为目标，为烹饪与营养专业学生掌握公共营养知识和技能、用膳食及相关措施指导和改善人群营养状况提供专业而实用的知识。精练浅显阐述理论知识，重点突出常见人群营养问题，科学实用遴选膳食指导措施。