《STM8S系列单片机原理与应用》以ST公司STM8S系列单片机原理与应用为主线，系统介绍了STM8内核MCU芯片的指令系统，简要描述了其常用内嵌外设结构、功能以及基本的使用方法，详细介绍了基于STM8S系列芯片应用系统的硬件组成、开发手段与设备等。在编写过程中，尽量避免过多地介绍程序设计方法和技巧，着重介绍硬件资源及使用方法、系统构成及连接；注重典型性和代表性，以期达到举一反三的效果。在内容安排上，力求兼顾基础性、实用性。
《STM8S系列单片机原理与应用》可作为高等学校电子信息类专业“单片机原理与应用”、“单片机原理与接口技术”课程的本科教材，亦可供从事单片机技术开发、应用的工程技术人员阅读。