刘爱平主编的《细胞生物学荧光技术原理和应用(第2版中国科学技术大学精品教材)》共分三部分：第一部分介绍荧光的基本知识、发展史、荧光探针、活体荧光材料——绿色荧光蛋白(GFP)及最新型荧光材料——量子点；第二部分介绍荧光技术在生命科学中的应用及荧光生物样品的制备方法，其中着重介绍了荧光技术在细胞凋亡研究中的应用、流式细胞术在细胞生物学中的应用、荧光在细胞骨架研究中的应用、荧光原位杂交、荧光在HER2／ErbB一2／p185研究中的应用；第三部分介绍中国科学技术大学生命科学学院现已拥有的生物荧光显微镜、激光扫描共聚焦显微镜、细胞遗传工作站、活细胞荧光工作站、流式细胞仪、荧光定量PcR仪等荧光检测仪器的基本原理、操作步骤及注意事项。
《细胞生物学荧光技术原理和应用(第2版中国科学技术大学精品教材)》适合作为综合性大学中生命科学、医学、药学、农林学等专业的高年级本科生、研究生教学用书，也可作为对细胞生物学荧光技术感兴趣的相关科研人员的教学和参考用书。