《有机化学实验》的第一和第二部分是有机化学实验的一般知识、有机化学实验操作的基本原理和技术的介绍。详细地介绍了有机化学实验安全知识和事故的预防和处理，详尽说明实验的操作步骤，全面、系统地介绍了有机反应的实验技术和化合物的分离提纯方法。第三部分为有机化合物的制备。对于每一种典型类型的反应，反应机理和相关的理论知识都有较详细的介绍。随着科学技术的进步，有机化学实验向着缩小反应用量（微型实验）、提高操作质量的方向发展，但是考虑到学生操作水平的现状及学生将来多种去向需要，我们仍保留相当数量的常量合成，同时也安排适当数量的小量合成，这样可使学生得到操作技术的全面训练。第四部分为天然产物的提取。第五部分为多步骤合成、综合设计实验。第六部分为官能团性质鉴定。最后附有附录，内容包括常用相对原子质量表、常用有机化合物的物理常数、常用溶剂的纯化等。