《动物营养研究进展(2012年版)》包含综述性文章38篇，涉及中国动物营养学研究的战略，猪、禽、反刍、水产和特产等动物的营养研究现状与进展，以及饲料资源利用和饲料添加剂开发应用等内容。文章针对不同动物的营养需要，物质能量代谢调控，肠道健康与功能，促进生长、生产性能，动物营养与动物疾病等异常代谢的关系，新的饲料资源开发，生物饲料添加剂应用及毒素降解与致毒机理等方面研究工作做了详尽综述。