《全国高职高专生物类课程"十二五"规划教材:生物分离与纯化技术》分为三大模块。第一模块是分离与纯化单元操作技术，包括：预处理及固—液分离技术、细胞破碎技术、萃取技术、沉淀技术、吸附及离子交换技术、色谱分离技术、膜分离技术、电泳技术、结晶技术、浓缩与干燥技术。第二模块介绍单元操作技术实训，包括16个单元操作技术实训。第三模块介绍单元集成技术实训，包括10个综合实训。每一单元都配有同步训练，供学生课后练习巩固。