本书作为化学工程与工艺专业化工工艺专业课教材，结合现行专业设置特点，本着有所为、有所不为的原则，从矿物原料(包括化学矿物、煤炭、石油和天然气等)出发，以无机化工、石油化工和煤化工反应单元工艺为主线组织编写。在内容组织方面，在总结现有化工工艺学和化学工艺学教材的基础上，结合教学实践，适当增加了盐水体系相图、石油炼制和煤化学基础等方面的内容。在阐述各类化工过程时，注重工艺理论原理及工程实践应用，兼顾深度与广度，并努力反映相关领域的新工艺、新方法和新技术及其发展趋势。通过学习，使学生获得基本的化工工艺知识和解决化工工程实践问题的素质，为其将来从事化工过程的研究、开发、设计、建设和管理奠定基础。
　　全书共5章，参与编写的教师有：徐绍平(第1、5章，第2章2.4、2.5节)、仲剑初(第2章2.1、2.2节，第3章)、殷德宏(第2章2.3节，第4章)。
　　本书由郭树才教授审阅。本书成稿得益于郭树才教授的指教和宝贵的修改意见。由于知识水平的局限，书中错误和缺点在所难免，恳请读者批评指正。