《象牙雕刻》通过对北京工艺美术具有代表性的象牙雕刻技艺的起源，以及各个历史时期的表现形式、艺术特色、技艺工序过程、材料及工具应用、传承方式和传承谱系的介绍、优秀作品的汇集，深入地展现了象牙雕刻技艺的历史价值、社会价值、学术价值和工艺文化价值，并且为非物质文化遗产的保护创造出良好的文化空间和学术氛围。