《生物化学与分子生物学实验教程》主要内容分为两部分。第一部分(第一篇)为生物化学与分子生物学实验基础，主要包括实验须知、基本操作训练、学生实验常用仪器、基本的安全与防护知识及常用技术的原理等内容。第二部分(第二篇)为生物化学与分子生物学实验，包括35个基础性实验、7个综合性实验、2个设计性实验和2个创新性实验。内容涉及分光、层析、电泳、离心、印迹、分子克隆等生物化学与分子生物学基本技术，以及蛋白质、酶、核酸、糖类、脂类等生物分子的分离纯化、分析鉴定和定量检测，临床标本的生化分析和食品中常见有害添加物质的检测。书末附有生物化学与分子生物学实验常用数据供参考。
《生物化学与分子生物学实验教程》适用于医学院校及综合院校本科生生物化学与分子生物学的实验教学，亦可作为相关领域的研究生及从事相关领域科学研究和检验人员等的参考书。本书由曾卫民，李文凯，傅俊江主编。