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名称 天然糖化学
索引号 O629.1/20131
分类号 O629.1
O629.1(碳水化合物.糖)
O629.(碳水化合物-糖)
O629(天然化合物)
O62(有机化学)
O6(化学)
O(数理科学和化学)
作者 屠鹏飞、
出版社 北京 : 化学工业出版社, 2013
ISBN 978-7-122-15224-4
页数 199页 : 图 ; 26cm
价格 CNY48.00
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简介
注解 有书目 本书系统介绍了单糖、寡糖和多糖的结构分类与命名, 化学和生物合成, 结构修饰与构效关系, 提取分离及结构鉴定, 生理活性与应用。