张宇平主编的《演讲与口才》以培养学习者提高口语表达能力、掌握演讲基本技能为目的，将理论与丰富盼案例相结合，系统阐释了口语能力的技巧和训练方法，精心设计了生动实用的各类练习，引导学习者进行分类实训，使之逐步能说、会说、善说，以满足工作、学习、生活的需求。
在内容上，本书力求体现系统性、实用性、时代性的特点，理论阐释简洁明快，辅助用例新颖生动，技能实训科学实用且突出针对性。尤其是分析介绍了现在各类面试中广泛使用的“无领导小组讨论”的形式、特点、应对技巧，并根据不同性质单位的招聘要求，将“求职面试”一节分成公务员及事业单位、公司及企业单位、教师岗位三类，针对不同类别单位的招聘特点，归纳介绍了各种岗位的面试应对策略及技巧。以上内容和分类有别于其他同类教材，有较高的独创性和参考价值。
在结构上，每章后都配有案例和习题，以方便教师备课和学习者练习；附录部分既有各种体裁的名篇欣赏，也有各种题型的综合练习题及参考答案，以供学习者梳理学习要点、验证学习效果。
《演讲与口才》既可用作高职院校、成人继续教育和远程开放教育“演讲与口才”课程的教材，也可用作广大读者朋友提升演讲与口才能力、拓展求职应聘技能的参考读物。