王宁和李兆楼主编的《有机化学实验》按基本操作、性质实验和制备实验组织内容，在实验项目选取上以够用、实用、体现专业特色为原则，通过本书各实验的训练，既能提高学生的动手能力、操作能力，又能让学生切实体会到化学与药学、医学的联系，为后续的专业学习打下良好的基础。
《有机化学实验》可作为药学、医学、生物学、农学等专业的教材，也可供相关工作者参考。