《英汉-汉英口译教程》对口译活动类型进行梳理，立足于典型覆盖，话题涉及外交外事、国情民俗、历史文化、社会生活、商贸谈判、学术交流、技术合作、旅游休闲等。在每个单元的编排上尽可能体现口译能力的相关要素——理论简介、基本技能、词汇语句、记忆反馈、句段练习、语篇练习，实现理论和技能相结合、语句和语篇相结合，体现难度和深度的自然延伸，提供口译活动的典型范例和训练指导。为了方便读者，每个单元的练习均提供了参考答案，并考虑口译活动实际，尽量避免书面化和刻板化，便于读者对比参照。为方便学生口译练习，《英汉-汉英口译教程》附有汉英口译常用词语，其中主要收录了汉英时事词汇。