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名称 中国茶园土壤和茶树中的矿质元素
索引号 S571.105/20131
分类号 S571.105
S571.1(茶)
S571(饮料作物)
S5(S5/59 各种农作物)
S(农业科学)
作者 郑达贤、沙济琴、
出版社 北京 : 中国环境科学出版社, 2012
ISBN 978-7-5111-0810-4
页数 379页 ; 26cm
价格 CNY85.00
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简介
注解 有书目 本书包括元素在土壤中和从土壤到茶树直至成品茶叶及冲泡饮用有关的生理生化机制及药理学毒理学问题，也包括元素之间的协同和拮抗作用的分析。
书籍简介

《中国茶园土壤和茶树中的矿质元素》，本书引用了30多年来国内相关研究公开发表的数百份论文的数据和资料，旨在全面而翔实地论述茶园土壤及茶树茶叶矿质营养元素分布规律，茶叶中矿质元素的营养保健和卫生安全问题。