大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 饮食用具 » 炊食具 : 人间的烟火
名称 炊食具 : 人间的烟火
索引号 TS972.23/3
分类号 TS972.23
TS972.23(饮食用具)
TS972.2(饮食设备与管理)
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 陈彦堂、
出版社 上海 : 上海文艺, 2002
ISBN 7-5321-2229-8
页数 188页 : 图，照片 ; 21cm
价格 精装
标签 艺术、饮食、历史、抽丝、珍宝世界、设计、
简介
注解
书籍简介

本书收录了自旧石器时代起至清朝末年止各种炊食、餐饮器具近两百件，历数了一万多年以来人类吃的文明的演变过程，将吃的艺术和艺术的吃有机地结合在一起。

书籍目录

前言
一、新石器时代
二、夏商周时期
三、秦汉魏晋南北朝
四、隋唐至明清
古文字中夏商周时期的食物
古文字中的部分炊食具
中国古代盛食具的演变
中国古代进食具与藏贮具的演变
中国古代炊具的演变
后记
作者简介