《旅游政策与法规》是高等院校旅游管理专业系列教材之一，其内容是根据旅游教育和旅游行业发展的实际需要进行安排的，同时又吸收了最新的科研成果和新近发布实施的旅游法律法规及规章。共有5篇20章，主要包括：旅游政策与法规概述、旅游法律关系；旅游主体（旅游消费者、旅游企业、旅行社、导游和领队人员、旅游饭店、旅游行政管理）法律法规制度；旅游经营和管理（合同、旅游资源、旅游交通、旅游安全、旅游保险、旅游市场、旅游纠纷与旅游投诉）法律法规制度；旅游相关法律法规制度（出入境管理、食品卫生管理、娱乐场所管理）；国际旅游法律制度，如国际旅游业立法、世界贸易组织与旅游等内容。在编排体系上注重旅游法规课程内在联系的逻辑性和完整性。每章还设有本章概要、关键性术语、章首案例、课堂讨论题、思考题、案例分析、本章推荐阅读书目等，帮助读者更好地巩固和牢记每章的基础知识和掌握其基本理论，因而增强了教材的适用性和实效性。