《中国民俗旅游》从民俗学和旅游学交叉的角度来论述民俗的一般理论、基本知识、民俗与旅游的关系、民俗旅游资源及其开发，阐释我国在饮食、服饰、居住、交通、人生礼仪、节日、游艺及信仰等方面的民俗，着力探讨各种民俗事象与旅游之间的关系，并辅以具体案例分析进行民俗旅游开发的探讨。《中国民俗旅游》可作为高等学校旅游管理专业教材使用，也可供旅游从业人员参考阅读。