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名称 传统广式米醋中醋酸菌的分离、鉴定及分批补料发酵法制备米醋工艺研究 [硕士论文]
索引号 TS/M2013/19
分类号 TS/M2013
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 易九龙 粮食油脂及植物蛋白工程、傅亮、
出版社 广州 : 暨南大学, 2013
ISBN
页数 5, 48页 : 图 ; 29cm
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简介
注解 有书目 工学:粮食油脂及植物蛋白工程;暨南大学,2013-06-18 工学硕士 学位论文(硕士)