大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 轻工业、手工业 » 牛肉香精的制备及Maillard反应中间产物 : Alpha-二羰基化合物的研究 [硕士论文]
名称 牛肉香精的制备及Maillard反应中间产物 : Alpha-二羰基化合物的研究 [硕士论文]
索引号 TS/M2013/10
分类号 TS/M2013
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 吕梦莎 食品科学、黄雪松、
出版社 广州 : 暨南大学, 2012
ISBN
页数 5, 60页 : 图 ; 29cm
价格
标签
简介
注解 有书目 工学:食品科学;暨南大学,2013-06-27 工学硕士 学位论文(硕士)