大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食养,食疗 » 中国食物药用大典
名称 中国食物药用大典
索引号 R247.1/201321
分类号 R247.1
R247.1(食养,食疗)
R247(其他疗法)
R24(中医临床学)
R2(中国医学)
R(医药,卫生)
作者 谭兴贵、谭楣、邓沂、
出版社 西安 : 西安交通大学出版社, 2013
ISBN 978-7-5605-5377-1
页数 447页 ; 29cm
价格 CNY90.00
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简介
注解 本书既搜集了历代文献中食物药用文献资料，又收录了食物实验研究、临床应用、药理研究、营养成分等现代成果。全书共收录饮水、粮食、豆、油、蔬菜、野菜、海菜、食用菌、果品、畜肉、禽肉、奶蛋、水产、调味品、饮料、花卉等16类、639种食物。