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名称 长三角地区食品冷链物流管理研究
索引号 F252.8/20136
分类号 F252.8
F252.8(各类物资流通)
F252(物资流通)
F25(物资经济)
F2(经济计划与管理)
F(经济)
作者 袁群、
出版社 上海 : 上海交通大学出版社, 2013
ISBN 978-7-313-09590-9
页数 187页 : 图 ; 23cm
价格 CNY42.00
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简介
注解 上海高校一流学科B类交通运输工程项目资助 有书目和索引 分析目前食品冷链物流的主要研究方向、对长三角地区食品冷链物流发展现状进行了研究。主要是通过长三角地区食品冷链的第三方物流企业、销售商、生产商、零售店及消费者进行实证调研，同时结合相关案例分析进行研究，对长三角地区食品冷链物流发展中存在的主要问题和发展趋势进行了分析。在实证分析和文献研究的基础之上提出长三角地区食品冷链发展应分别从食品冷链物流的流程优化、风险管理与控制、供应链组织管理等角度进行了深入研究。