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名称 现代高校新型餐饮服务体系 : 理论与实证研究
索引号 G647.4/20141
分类号 G647.4
G647(学校管理)
G64(高等教育)
G(文化、科学、教育、体育)
作者 黄永胜、武原红、
出版社 北京 : 北京理工大学出版社, 2013
ISBN 978-7-5640-8140-9
页数 198页 : 图 ; 24cm
价格 CNY46.00
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简介
注解 英文题名取自封面 有书目 (第193-196页) 本书分析了我国高校餐饮服务社会化改革面临的问题、构建了现代高校新型餐饮服务体系、形成了该体系的战略及战略实施的措施。