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名称 营养学
索引号 R151/20142
分类号 R151
R151(营养学)
R15(营养卫生,食品卫生)
R1(预防医学,卫生学)
R(医药,卫生)
作者 全国卫生专业技术资格考试专家委员会、
出版社 北京 : 人民卫生出版社, 2013
ISBN 978-7-117-17633-0
页数 530页 ; 26cm
价格 CNY100.00
标签
简介
注解 附赠考试大纲 本书分为基础知识、人群营养、食物营养与食品卫生、临床营养四篇，内容涉及：蛋白质、脂类、碳水化合物、能量、矿物质、维生素、膳食纤维与水、公共营养、营养教育、不同生理人群营养、食物中毒及其预防等。 适用专业营养 (士、师、中级)