大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 食品安全
名称 食品安全
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者 余增丽、
出版社 郑州 : 河南科学技术出版社, 2013.10
ISBN 978-7-5349-6601-9
页数 170页 ; 26cm
价格 CNY16.00
标签
简介
注解 余增丽, 营养与食品卫生学博士, 郑州大学教授, 博士生导师。 有书目 本书介绍食品添加剂、农药残留、滥添与伪造、食品加工、保健食品、食品中的激素、转基因食品、厨房小贴士等与食品安全相关的各种知识。 一般读者