大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 美国食品化学法典 mei guo shi pin hua xue fa dian [专著]
名称 美国食品化学法典 mei guo shi pin hua xue fa dian [专著]
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者 美国药典委员会 mei guo yao dian wei yuan hui 编、
出版社 北京 : 化学工业出版社, 2014.01
ISBN 978-7-122-18627-0
页数 1126,22页 ; 29cm
价格 精装
标签
简介
注解 据原书第7版译出 由美国药典委员会授权出版 本书为FCC的中文版首次翻译出版，包括了1100多种物质的各论及个别“族系”各论，同时包括150多个通用试验和分析方法以及对应的合格标准。此外，附录中还提供了检测和仪器使用的操作指南，以及与方法验证和各种分析技术有关的最新信息资料，如良好生产规范等。 本书适用于食品制造商及消费者