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名称 发酵工程实验教程
索引号 TQ92-33/20142
分类号 TQ92-33
TQ92(发酵工业)
TQ9(其他化学工业)
TQ(化学工业)
T(工业技术)
作者 姜伟、曹云鹤、
出版社 北京 : 科学出版社, 2014
ISBN 978-7-03-041113-6
页数 xii, 221页 : 图 ; 24cm
价格 CNY29.80
标签
简介
注解 英文题名取自封面 有书目 本书分为36个实验, 其中包括抗真菌的放线菌筛选、蛋白酶产生菌的筛选、紫外线诱变、亚硝基胍诱变、发酵微生物菌种的保藏与复壮、气相色谱的原理及其在发酵中的应用、质谱的原理及其在发酵中的应用等内容。