大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品卫生与检验 » GB 2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》实施指南
名称 GB 2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》实施指南
索引号 R155.5-65/20141
分类号 R155.5-65
R155.5(食品卫生与检验)
R155(饮食卫生与食品检查)
R15(营养卫生,食品卫生)
R1(预防医学,卫生学)
R(医药,卫生)
作者 蒋定国、
出版社 北京 : 中国质检出版社 : 中国标准出版社, 2014
ISBN 978-7-5066-7552-9
页数 10,545页 ; 26cm
价格 CNY70.00
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简介
注解 本书介绍了标准修订的背景、意义、依据和原则，概述了新旧标准的对比和新标准的补充说明；对GB 2763-2014进行系统化整理，分别采用以农药主要用途与化学结构为导向和以食品分类为导向整理各限量指标、检测方法和毒性参数等；汇集和梳理了动、植物性食品方面禁限用农药的政府公告与通知，归纳总结了有机食品、绿色食品和无公害食品的农药残留特殊规定。