大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » (分类号：TS205-62)(共4本)

Food selection and preparation : a laboratory manual

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索取号：TS205-62/E20071
作者：Conforti、 Frank D.、
出版社：Ames : Blackwell Publishing : Iowa State University Press, 1997.

食品保鲜贮藏手册

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索取号：TS205-62/20061
作者：沈月新、
出版社：上海 : 上海科学技术出版社, 2006

食品加工技术、工艺和配方大全 : 精选版

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索取号：TS205-62/20052
作者：刘宝家、李素梅、柳东、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2005

实用农产品和食品保鲜技术手册

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索取号：TS205-62/20051
作者：孙企达、赵大云、孙海宝、
出版社：上海 : 上海科学技术出版社, 2005