大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 干制(分类号：TS205.1)(共5本)

Dry beans and pulses production, processing and nutrition

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索取号：TS205.1/E20141
作者：
出版社：Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2013.

Food powders : physical properties, processing, and functionality

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索取号：TS205.1/E20091
作者：
出版社：New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, c2005.

食品干燥加工技术

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索取号：TS205.1/20071
作者：董全、黄艾祥、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

Basics of baking

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索取号：TS205.1/E20071
作者：Malik、 Sandeep.、
出版社：New Delhi : AMAN Publications, 2007.

脫水食品加工工艺与配方

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索取号：TS205.1/20051
作者：武杰、
出版社：北京 : 科学技术文献出版社, 2002