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名称 营养学
作者 程双奇 编|
出版社 华南理大
出版日期 1999-3
ISBN 9787562313854
页数 239
价格 11.80元
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编号 课程名称 本教材适用专业 授课教师 贡献者 贡献时间
7009092 营养与膳食 管理学院-电子商务  unknown 芷珊呦 2014-05-07
书籍简介

《营养学》简要介绍营销学的基本原理和营养调查的方法，包括四方面的内容：能量平衡；各类营养素的生理功用；营养调查和提高居民营养水平的途径；营养与健康。既注意营养学原理的阐述，又密切联系实际。内容简明扼要，条理清楚。